Φαρμακευτικά Μανιτάρια
Ιωάννης Κιούσης, Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας
13/5/2026. Χρόνος ανάγνωσης: 3 λεπτά.
13/5/2026. Χρόνος ανάγνωσης: 3 λεπτά.
|
Το 2023 δημοσιεύθηκε μία ανασκόπηση, η οποία αποτέλεσε ένα κεφάλαιο 27 σελίδων σε μία σειρά επιστημονικών βιβλίων.
Ο τίτλος της ανασκόπησης ήταν "Φαρμακευτικά Μανιτάρια: Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον" και συγγραφείς οι : - Shuting Chang από το Τμήμα Βιολογίας, στο Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, και - John Buswell από το Ινστιτούτο Βρώσιμων Μυκήτων, στην Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών της Σαγκάης. |
Ας δούμε περιληπτικά ορισμένες από τις πληροφορίες που αναφέρονται.
1. HOMO SAPIENS
2. ΧΡΗΣΗ ΑΙΩΝΩΝ
3. ΠΡΟΪΟΝΤΑ
4. ΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
5. 130 ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
6. ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
- - -
HOMO SAPIENS
Η επιβίωση του Homo sapiens απειλείται συνεχώς από παράγοντες ικανούς να προκαλέσουν καταστροφικές ζημιές στην συνολική υγεία και ευημερία της ανθρωπότητας.
Ο "Homo sapiens", δηλαδή ο "άνθρωπος που γνωρίζει" και "άνθρωπος ο σοφός" για τονιστεί η ικανότητα της σκέψης, της λογικής και της σωφροσύνης έχει εντάξει στην φαρέτρα του και τα φαρμακευτικά μανιτάρια, ως μια στρατηγική που αποσκοπεί στην καταπολέμηση αυτής της απειλής που βιώνει από το παρελθόν έως και την σύγχρονη εποχή.
ΧΡΗΣΗ ΑΙΩΝΩΝ
Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι τα ίδια τα μανιτάρια καταναλώνονται ως μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες.
Βέβαια, σε αυτό το σημείο αξίζει να προσθέσω ότι σύμφωνα με Αμερικάνο επιδημιολόγο "οι Έλληνες Ιατροί τα χρησιμοποιούσαν πριν από περίπου 2.300 χρόνια", ενώ κάποιες άλλες επιστημονικές δημοσιεύσεις αναφέρουν την φαρμακευτική χρήση τους εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Ενώ ο όρος «θρεπτικά συστατικά μανιταριών» υιοθετήθηκε πιο πρόσφατα και περιγράφει τα προϊόντα που προέρχονται από μανιτάρια και λαμβάνονται ως συμπληρώματα διατροφής για την ενίσχυση της γενικής υγείας και της φυσικής κατάστασης μας.
Εδώ να ανοίξω μία σύντομη παρένθεση και να σημειώσω ότι φαρμακευτικά μανιτάρια λαμβάνονται σε διάφορες μορφές:
- ατόφια όπως είναι για παράδειγμα οι κάψουλες, οι ταμπλέτες και η σκόνη
- σε διάφορα τρόφιμα και ροφήματα (π.χ. τσάι, χυμό, καφές κ.ά.), ενώ
- προσθέτονται και σε είδη προσωπικής υγιεινής (σαπούνι, οδοντόκρεμα, γυναικολογικά προϊόντα π.χ. κολπική γέλη για HPV κ.ά.).
Όσον αφορά την ποιότητα, κάποια σκευάσματα παρέχουν λίγα ή και καθόλου αποτελέσματα.
Πλέον, στην αγορά μπορούμε να βρούμε και φαρμακευτικά μανιτάρια με προέλευση ευρωπαϊκή. Εδώ και λίγα χρόνια έχουν υποπέσει στην αντίληψη μου ορισμένες ευρωπαϊκές εταιρείες, ιδιαίτερα αξιόλογες.
Προσοχή με τα χύμα φαρμακευτικά μανιτάρια, καθώς και τις δήθεν γνήσιες κριτικές σε διάφορες ιστοσελίδες, ιδίως στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, η οποία αξιοποιείται από ορισμένους ανθρώπους για να παραπλανήσουν.
ΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Μεταξύ των πιο εκτενώς μελετημένων φαρμακολογικά δραστικών συστατικών των φαρμακευτικών μανιταριών είναι :
- οι πολυσακχαρίτες
- τα σύμπλοκα πολυσακχαριτών-πρωτεϊνών,
- τα τριτερπένια,
- οι μυκητιασικές ανοσορυθμιστικές πρωτεΐνες κ.ά.
130 ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Στα φαρμακευτικά μανιτάρια έχει αποδοθεί ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων, όπως
- αντικαρκινικές,
- αντιοξειδωτικές,
- ηπατοπροστατευτικές,
- αντιδιαβητικές,
- αντιμικροβιακές,
- μείωση χοληστερόλης, καθώς και
- γονιδιοπροστατευτικές δράσεις,
Επίσης, προσφέρουν προστασία από :
- την αθηροσκλήρωση,
- τα καρδιαγγειακά,
- τα χρόνια φλεγμονώδη νοσήματα,
- τα χρόνια αυτοάνοσα, και
- τις νευροεκφυλιστικές παθήσεις.
Το αξιοσημείωτο είναι ότι οι ιδιότητες τους ξεπερνούν τις 130.
6. ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Η εν λόγω ανασκόπηση εξετάζει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της ανάπτυξης των φαρμακευτικών μανιταριών, καθώς και τα πολλά ζητήματα που χρειάζεται να αντιμετωπίσουμε για να αξιοποιήσουμε πλήρως τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται από την συνεχή αυξανόμενη ζήτηση για τα φαρμακευτικά μανιτάρια και από την μελλοντική συνολική επέκταση των φαρμακευτικών μανιταριών.
Επίσης, παραθέτει και μία ενδιαφέρουσα πυραμίδα που συνοψίζει τις διάφορες ανθρώπινες εφαρμογές των φαρμακευτικών μανιταριών.
- Στην βάση της πυραμίδας είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "τροφή", με κύρια χρήση της και λειτουργία την θωράκιση της Υγείας.
- Στο ενδιάμεσο στάδιο της πυραμίδας είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "τονωτικό", με κύρια χρήση της και λειτουργία την βελτίωση της Υγείας μας όταν αυτή δεν βρίσκεται στα βέλτιστα επίπεδα. Παράλληλα, λειτουργεί ως βοήθημα σε περίπτωση νόσου
- Στο τελευταίο στάδιο της πυραμίδας, στον κορυφή, είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "φάρμακο", με κύρια χρήση της και λειτουργία την αντιμετώπιση της εκάστοτε νόσου.
Εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Η.Π.Α. "τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι μανιτάρια που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο".
Η ανθρώπινη Υγεία ίσως θα μπορούσε να διαιρεθεί σε 3 καταστάσεις:
1. Υγεία
2. Νόσος
3. Ενδιάμεση κατάσταση.
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι σχετικά και στις 3 αυτές καταστάσεις.
1. HOMO SAPIENS
2. ΧΡΗΣΗ ΑΙΩΝΩΝ
3. ΠΡΟΪΟΝΤΑ
4. ΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
5. 130 ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
6. ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
- - -
HOMO SAPIENS
Η επιβίωση του Homo sapiens απειλείται συνεχώς από παράγοντες ικανούς να προκαλέσουν καταστροφικές ζημιές στην συνολική υγεία και ευημερία της ανθρωπότητας.
Ο "Homo sapiens", δηλαδή ο "άνθρωπος που γνωρίζει" και "άνθρωπος ο σοφός" για τονιστεί η ικανότητα της σκέψης, της λογικής και της σωφροσύνης έχει εντάξει στην φαρέτρα του και τα φαρμακευτικά μανιτάρια, ως μια στρατηγική που αποσκοπεί στην καταπολέμηση αυτής της απειλής που βιώνει από το παρελθόν έως και την σύγχρονη εποχή.
ΧΡΗΣΗ ΑΙΩΝΩΝ
Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι τα ίδια τα μανιτάρια καταναλώνονται ως μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες.
Βέβαια, σε αυτό το σημείο αξίζει να προσθέσω ότι σύμφωνα με Αμερικάνο επιδημιολόγο "οι Έλληνες Ιατροί τα χρησιμοποιούσαν πριν από περίπου 2.300 χρόνια", ενώ κάποιες άλλες επιστημονικές δημοσιεύσεις αναφέρουν την φαρμακευτική χρήση τους εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Ενώ ο όρος «θρεπτικά συστατικά μανιταριών» υιοθετήθηκε πιο πρόσφατα και περιγράφει τα προϊόντα που προέρχονται από μανιτάρια και λαμβάνονται ως συμπληρώματα διατροφής για την ενίσχυση της γενικής υγείας και της φυσικής κατάστασης μας.
Εδώ να ανοίξω μία σύντομη παρένθεση και να σημειώσω ότι φαρμακευτικά μανιτάρια λαμβάνονται σε διάφορες μορφές:
- ατόφια όπως είναι για παράδειγμα οι κάψουλες, οι ταμπλέτες και η σκόνη
- σε διάφορα τρόφιμα και ροφήματα (π.χ. τσάι, χυμό, καφές κ.ά.), ενώ
- προσθέτονται και σε είδη προσωπικής υγιεινής (σαπούνι, οδοντόκρεμα, γυναικολογικά προϊόντα π.χ. κολπική γέλη για HPV κ.ά.).
Όσον αφορά την ποιότητα, κάποια σκευάσματα παρέχουν λίγα ή και καθόλου αποτελέσματα.
Πλέον, στην αγορά μπορούμε να βρούμε και φαρμακευτικά μανιτάρια με προέλευση ευρωπαϊκή. Εδώ και λίγα χρόνια έχουν υποπέσει στην αντίληψη μου ορισμένες ευρωπαϊκές εταιρείες, ιδιαίτερα αξιόλογες.
Προσοχή με τα χύμα φαρμακευτικά μανιτάρια, καθώς και τις δήθεν γνήσιες κριτικές σε διάφορες ιστοσελίδες, ιδίως στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, η οποία αξιοποιείται από ορισμένους ανθρώπους για να παραπλανήσουν.
ΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Μεταξύ των πιο εκτενώς μελετημένων φαρμακολογικά δραστικών συστατικών των φαρμακευτικών μανιταριών είναι :
- οι πολυσακχαρίτες
- τα σύμπλοκα πολυσακχαριτών-πρωτεϊνών,
- τα τριτερπένια,
- οι μυκητιασικές ανοσορυθμιστικές πρωτεΐνες κ.ά.
130 ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Στα φαρμακευτικά μανιτάρια έχει αποδοθεί ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων, όπως
- αντικαρκινικές,
- αντιοξειδωτικές,
- ηπατοπροστατευτικές,
- αντιδιαβητικές,
- αντιμικροβιακές,
- μείωση χοληστερόλης, καθώς και
- γονιδιοπροστατευτικές δράσεις,
Επίσης, προσφέρουν προστασία από :
- την αθηροσκλήρωση,
- τα καρδιαγγειακά,
- τα χρόνια φλεγμονώδη νοσήματα,
- τα χρόνια αυτοάνοσα, και
- τις νευροεκφυλιστικές παθήσεις.
Το αξιοσημείωτο είναι ότι οι ιδιότητες τους ξεπερνούν τις 130.
6. ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Η εν λόγω ανασκόπηση εξετάζει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της ανάπτυξης των φαρμακευτικών μανιταριών, καθώς και τα πολλά ζητήματα που χρειάζεται να αντιμετωπίσουμε για να αξιοποιήσουμε πλήρως τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται από την συνεχή αυξανόμενη ζήτηση για τα φαρμακευτικά μανιτάρια και από την μελλοντική συνολική επέκταση των φαρμακευτικών μανιταριών.
Επίσης, παραθέτει και μία ενδιαφέρουσα πυραμίδα που συνοψίζει τις διάφορες ανθρώπινες εφαρμογές των φαρμακευτικών μανιταριών.
- Στην βάση της πυραμίδας είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "τροφή", με κύρια χρήση της και λειτουργία την θωράκιση της Υγείας.
- Στο ενδιάμεσο στάδιο της πυραμίδας είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "τονωτικό", με κύρια χρήση της και λειτουργία την βελτίωση της Υγείας μας όταν αυτή δεν βρίσκεται στα βέλτιστα επίπεδα. Παράλληλα, λειτουργεί ως βοήθημα σε περίπτωση νόσου
- Στο τελευταίο στάδιο της πυραμίδας, στον κορυφή, είναι η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών ως "φάρμακο", με κύρια χρήση της και λειτουργία την αντιμετώπιση της εκάστοτε νόσου.
Εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Η.Π.Α. "τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι μανιτάρια που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο".
Η ανθρώπινη Υγεία ίσως θα μπορούσε να διαιρεθεί σε 3 καταστάσεις:
1. Υγεία
2. Νόσος
3. Ενδιάμεση κατάσταση.
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι σχετικά και στις 3 αυτές καταστάσεις.
